Makanan Favorit Untuk Buka Puasa

Beberapa tahun terakhir sejak aku mengenal istilah JSR (Jurus Sehat Rasulullah SAW), kemudian mengikuti media sosial dr. Zaidul Akbar, jujur sudah ada pergeseran dalam selera makan. Bukan hanya makanan sehari-hari ya, tentunya itu juga berlaku untuk bulan Ramadhan.

Sudah menjadi kebiasaan keluarga, kalau buat buka puasa itu ada minuman dingin, jajanan dengan, dan setelah itu baru sholat maghrib. Habis sholat maghrib ada setoran hafalan dan sambil menyantap makanan sisa berbuka puasa.

Dari sekian jenis gorengan yang sering kami beli, sebenarnya ada satu gorengan yang tidak ada penjualnya di Ramadhan ini. Makanan itu yaitu midog. Indomi yang direbus,kemudian tambahkan isian dan sedikit terigu, lalu dinginkan di sebuah wadah sehingga tercetak sesuai bentuk wadah. Terus setelah beku digoreng deh. 
Makanan ini aku kenal dari ibu mertuaku. Adapun resep lengkapnya sebagai berikut :

Bahan :
-2 bungkus mie instan rebus
-1 wortel kecil, potong korek api lalu buat kotak-kotak kecil
-5 buah buncis potong kecil kecil
-1 sachet kornet
- 50gr terigu

Cara membuat:
- rebus mie instan sesuai petunjuk di bungkusnya. Setelah matang buang airnya.
- rebus mie instan yang telah matang tsb dengan 2 gelas air. Masukkan potongan wortel+buncis+kornet. Aduk aduk terus dan masak sampai asat.
- tambahkan lagi satu gelas air. Aduk aduk .
- tunggu sampai air tambahan tadi mendidih lalu kecilkan api dan masukkan terigu sedikit demi sedikit dengan tangan kiri sambil aduk cepat dengan tangan kanan agar tidak menggumpal.
- matikan api bila sudah tercampur rata.
Nah sekarang adonan midog sudah siap dimasukkan ke dalam wadah / cetakan. Kalau mau gampang pakai pinggan tahan panas bentuk persegi. Tuang dalam kondisi masih panas dan padatkan. Simpan hingga 1-2 jam sampai dingin dan membeku. 
Setelah dingin potong potong lalu masukkan ke bahan pencelup kemudian goreng.

Alternatif bahan pencelup:
1. Telur kocok saja;
2. Celup ke telur kocok terus dicelup lagi ke tepung roti. Kalau yang ini aku males karena bikin minyak goreng di wajan jadi kotor.
3. Aku pake 2 sdm terigu+setengah gelas air+1 telor +sedikit garam. Aduk aduk. (Aku seringnya pakai bahan ini.)
Demikian resep makanan kesukaan keluarga yang bisa aku bagi hari ini. Gimana JSR nya apa kabar? Yaudah diet dimulai besok yuk... hehe

sebelum digoreng

setelah digoreng