Nyobain Kebuli Abuya Cabang Cisaranten

 Nasi Kebuli

Cung yang menganggap kebuli asli dari Timur Tengah ? Yeay kita samaan. Ternyata hidangan yang identik dengan Timur Tengah ini asli buatan Indonesia lho. 

Kebuli awalnya diperkenalkan oleh masyarakat keturunan Arab yang tinggal Betawi dan juga sangat populer di kalangan warga Betawi  Indonesia. Lahirnya nasi kebuli di tanah air ini merupakan adaptasi dari masakan Timur Tengah yang kemudian dipopulerkan oleh warga Betawi.

Kini, nasi kebuli ini dapat kita peroleh dengan mudah. Di aplikasi jajan daring kita jumpai beberapa pilihan penyedianya. Namun kali ini aku akan melaporkan langsung kunjunganku ke salah satu kedai yaitu Nasi Kebuli Abuya cabang Cisaranten. 

Kebuli Abuya Cisaranten

Kedai ini menempati sebuah ruko di Jalan Cisaranten Kulon no G.13 Arcamanik, dengan baliho kuning merah yang menonjol. Ini membuat kehadirannya segera dikenali oleh sekitar.

Suasana di Abuya Cisaranten

Ketika kita masuk ke outletnya, kita disambut hamparan karpet merah dan meja-meja lesehan berlatar belakang poster Turki. Sementara di sisi  kanan ada 3 pasang meja kursi. Masing masing meja cukup dipakai 3-4 orang. 

Menu terpampang nyata di meja kasir. Sistemnya pesan langsung bayar meski kita makan di situ. Jadi setiap kita mau nambah ya pesan lagi terus bayar lagi. Pembayaran dapat dilakukan dengan tunai dan non tunai.

Menu

Aneka makanan

- Nasi Kebuli Ayam rempah

- nasi kebui ayam panggang

- nasi kebuli ayam goreng

- nasi kebuli kambing

- nasi kebuli nampan isi 5

- nasi kebuli ayam isi 3

- nasi kebuli nampan 3 (kambing)

- nasi kebuli nampan kambing isi 5

- nasi tampan mix isi 3

- nasi kebuli nampan mix isi 5

- martabak mesir

- roti cane coklat keju

- kebab beef

Menu spesial (tambah telur)

Nasi kebuli ayam panggang spesial

Nasi kebuli ayam rempah spesial

nasi kebuli ayam goreng spesial

nasi kebuli kambing spesial

Menu ala Carte

- Nasi kebuli

- ayam rempah

- ayam panggang

- ayam goreng

- kambing

- telur

Aneka minuman

- air putih dalam kemasan

- teh dalam kemasan

- teh manis/tawar

- teh tarik

- kopi susu

- kopi hitam

- tunisia milk hot/ice (susu kurma)

- coco time

- Limau Ice

Review

Dari sekian banyak menu di atas yang sudah aku coba adalah

Nasi kebuli ayam panggang

Nilai : 8/10, nasinya merata bumbunya, ayamnya juga empuk dan meresap bumbunya.

Nasi kebuli ayam

Nasi kebuli daging kambing

Nilai : 9/10, nasi enak, daging kambingnya enak, lembut banget,dan harganya lebih ekonomis dibanding tetangga. dapat daging tanpa tulang.

Roti Cane

roti cane

Nilai : 9/10, juara banget asli, lembutnya....dimakan tuh nggak bikin seret. Taburan coklat dan kejunya juga melimpah

Martabak Mesir

Nilai : 7/10 ini baru pertama sih aku makan martabak mesir, penampakan mirip martabak telur, tapi rasa rempahnya kuat banget. menurutku cenderung ada pahit-pahitnya. dihidangkan dengan cuko encer (nggak sekental cuko pempek palembang), alhamdulillah jadinya rasanya agak balance walaupun pahit-pahit dikit masih ada.

martabak mesir

Es limau

Nilai : 9/10 hihi.. ini kayak perpaduan jeruk, soda, sirup dan es gitu. Rasanya bikin nagih dan nggak mbosenin karena seger banget.

Layanan :

Menurutku layanan cukup satset sih.. mungkin karena ke situ pas bukan jam makan juga jadi no antri antari club. Sepertinya semua nasi dan lauk sudah tersedia dalam bentuk hangat. Aku belum pernah mencoba yang menu ayam goreng,atau menu spesial yang pakai telur, apakah di goreng dadakan atau enggak, aku belum tau dan belum sempat menanyakan ke pihak toko.

Balik lagi ?

Yes. 

Menu diatas aku coba dalam beberapa kesempatan, nggak sekaligus di satu waktu. Jadi mungkin lain kali aku akan datang lagi dan mencoba menu yang lain.  

Ngariung IP Bandung: Sharing, Gaming, Eating

Persiapan Hima dan Panitia

Akhir Oktober lalu teh Erni melemparkan wacana tentang pertemuan luring di WAG Hima Bersama. Grup ini merupakan gabungan mahasiswi institut dari berbagai jenjang perkuliahan. Wacana ini langsung disambut meriah oleh emak-emak.

Kemudian Teh Erni mengadakan polling. Isinya adalah pilihan hari yang dikehendaki oleh para member. Dari 300an anggota grup, sebelas memilih hari Sabtu dan 15 anggota memilih hari Ahad. 

Lalu awal November, Ummi Fitri Yeni membagikan tautan grup baru bagi siapa saja yang berkenan membantu acara luring ini. Teh Erni menenangkan, katanya nggak akan ada proposal, karena acaranya dari kita untuk kita. Aku karena saat ini ada kegiatan rutin Sabtu-Ahad, tidak berani menawarkan diri ikut jadi panitia. 

Daan.... here the party..

   

Sampurasun teteh, 🥰

Beli pita bareng teh Erni,

Ketemu pak Dudi sedang minum jamu,

Mari kita menjalin silaturahmi

Mencharge diri dengan bertemu 

Ngariung Bareng HIMA Bersama

Sharing, Gaming, Eating

🌼 Narasumber :

Michelle Ronida CH,CHt

(Lulusan BunSal #1, Emotional Healing Therapist, Founder Lentera Ibu) 

🌼 Moderator : 

Rifadina K. Yasmin

(Lulusan Bunsal #1, Manajer Program Sekreg IP Bandung)

🗓️ Waktu :

Sabtu, 25 November 2023

Pukul 09.00 - 11.00 WIB

📍 Lokasi :

Rabbani Buah Batu Bandung https://g.co/kgs/Bw8DFb

HTM : FREE

Dresscode : Biru 💙

Link Pendaftaran :

http://bit.ly/NgariungHima

Narahubung : Fitri Yeni wa.me/6282140619102

Note :

Membawa tumbler dan bekal makan sendiri

Jangan lupa hadir ya teteh-teteh

Hari 'H' Acara 

Sambil menanti tanggal 25 November, aku mencatat ada beberapa agenda yang perlu aku ikuti di tanggal tersebut. Yang pertama adalah rencana piknik ke Garut yang diselenggarakan oleh bagianku. Kedua ada wisuda Kak Zen yang notabene adalah guruku, dan beliau datang dari Bali khusus untuk wisuda S2. Ketiga ya acara ngariung ini. 

Kebetulan acara rutin pekanan sudah dapat dikondisikan untuk dilangsungkan daring.

Qodarullah, Alhamdulillah kemudahan sedang berpihak padaku. Acara piknik ke Garut ditunda sampai waktu yang belum dapat ditentukan. Wisuda kak Zen baru selesai jam sebelasan katanya. Maka pagi itu aku bersiap-siap menghadiri acara ngariung di Buah Batu, lanjut ke acara wisuda di Hotel Harris Festival Citylink.  Syukurlah.. bisa diatur-atur waktunya.

Sharing Session

Oleh-oleh Sharing

Sharing hari ini disampaikan oleh Teh Michelle Ronida CH,CHt, beliau adalah Lulusan BunSal #1, Emotional Healing Therapist, dan juga Founder Lentera Ibu. Temanya adalah mental health. 

Kesadaran akan kesehatan mental ini sedang mengemuka dan sepertinya juga menjadi fenomena yang sifatnya umum. Bahkan kita juga dapat melihat dari lagu-lagu yang digemari oleh masyarakat pada umumnya adalah lagu-lagu dengan tema tersebut.

Manusia terdiri dari dua unsur, unsur fisik dan mental, jasad dan ruh. Ruh tanpa jasad nggak akan terlihat sebagai manusia. Sedangkan jasad tanpa ruh juga akan seperti robot, seperti zombie.

Emosi pada diri manusia sifatnya fitrah. Memang Allah karuniakan emosi itu. Kita bisa marah, sedih, kecewa dsb. Misalnya ketika melihat kebrutalan dan kebengisan Israel terhadap Palestina, kita marah kan.. kita ikut sedih.. 

Marah terhadap anak adalah emosi, namun respon atas emosi itu yang perlu dikelola. Marah boleh, tapi marah-marah tidak boleh. demikian permisalannya.

Sedih, menangis, boleh. Bahkan ada penelitian tentang air mata. Penelitian yang dilakukan oleh ahli biokimia William Frey II (1985) menemukan bahwa air mata pedih (misalnya yang keluar karena kita mengupas bawang) mengandung 98 persen air, hampir zero toxic.. Sementara itu, air mata emosional (misalnya yang keluar karena kesedihan yang mendalam) mengandung banyak racun. Frey berkesimpulan bahwa air mata kesedihan itu dapat berfungsi membuang racun dari tubuh.

Jadi nggap papa kita mengaku pada Allah kalau kita sedang tidak baik baik saja. Kadang kepada  manusia kita bilang baik saja, tapi sama Allah harus jujur.  Sering-seringlah me time, masuk ke dalam diri, lalu connect sama Allah

Bagaimana agar seseorang tidak terjebak pada self diagnosa dan kapan perlu minta bantuan profesional ?

Seringnya, permasalahan kesehatan mental ini karena nggak jujur pada diri. Maka cobalah, keluarkan sampah-sampah emosi melalui Realease Emosi. Atau kalau di IP ada kebiasaan baik berupa  aliran rasa.

Bagaimana agar mengurangi emosi, stress dan sampah-sampah lainnya

1. Banyak-banyak ngadu sama Allah

2. Latihan nafas, inhale exhale

3. Mindfull - hadir dengan sadar, khusyu dalam  aktifitas

Penjelasan : Marah adalah reflek.Untuk melatihnya, ketika emosi marah datang, latihlah dengan memberi jeda selama tiga detik, latihan bernafas, tarik nafas, hembuskan. Perlunya melatih kesadaran ini karena ketika emosi naik maka saat itu logika turun

Sadar lagi makan, Sadar lagi nafas, inhale exhale. Sedang apa saat ini, mau ngapain semua dilakukan dengan sadar, nggak disambi-sambi. 

Terkait dengan sampah emosi ini, ada peserta yang menanyakan bagaimana cara memaafkan ? Terutama terhadap orang-orang yang sulit dihindari.

Teh Michelle menjelaskan memang memaafkan itu tidak mudah. karena memaafkan adalah soal hati. Kalau seseorang menanyakan resep membuat kue, kemudian resep itu diberikan, maka saat dicoba, keberhasilannya bisa dipastikan. Tetapi ketika ditanyakan resep memaafkan, maka orang per orang akan berbeda. 

Ada langkah-langkahnya : 

1. Jangan izinkan diri kita sebagai  korban, ubah sudut pandangnya. Orang lain kita anggap toxic, bisa jadi kita juga toxic buat dia. contoh seperti itu. Mengubah sudut pandang di sini adalah, lihat diri kita, apa yang Allah hendak sampaikan dengan kejadian-kejadian ini? 

Allah mau jadikan kita seperti apa ? Dunia ini kan seperti Panggung sandiwara, kita hanya menjalankan peran. 

2. Memaafkan bukan untuk orang lain, tapi untuk diri yang lebih tenang seperti di  surat al fajr. Akan dipanggil Allah dengan panggilan  jiwa yang tenang. 

Jangan sampai ada anggapan : “Enak aja aku maafin, nanti dianya gak berubah”  → ini masih fokus ke orang lain

Ya aku maafin, jadi diri aku tenang .. begitu.

Apakah ada shortcut untuk menyembuhkan luka hati ini ? Ada.

Semua amalah hati, temui Yang Memiliki Hati-Hati ini.

Allah yang Maha Membolak balik hati. Kita minta ridhoNya. Kalau Allah sudah ridho, maka Kun, terjadilah. Yang kata orang memaafkan itu susah, kalau Allah menghendaki, maka akan jadi mudah. 

Ini Ibarat seseorang mau bersihin rumah, dia gak punya kunci, maka dia usaha masuk lewat jendela, dobrak pintu, dsb. Capek kaan ? Iya  capek. Tapi kalau punya kunci, maka lebih mudah masuknya. 

Itu beberapa hal yang dapat aku catat dari pertemuan IP Bandung kemarin. Sayang aku nggak bisa ikut gaming dan eatingnya karena mau lanjut perjalanan.

 

Makan Bakso di Bakso Urat Cisaranten

Bakso di Bandung

Bakso buat orang Bandung, adalah salah satu makanan yang sangat populer. Bola daging ini umumnya terbuat dari daging sapi giling yang dicampur dengan tepung tapioka / aci. Biasanya disajikan bersama kuah kaldu sapi, mie, tahu, bihun, dan beberapa tambahan seperti sayuran dan bumbu lainnya. Buat orang Bandung mah ada bakso goreng segala ya..

Seiring dengan perkembangan waktu, bakso menjadi makanan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia, termasuk di Bandung. Sebagai kota yang terkenal dengan wisata kulinernya, Bandung menjadi tempat bagi banyak pedagang kaki lima maupun warung makan yang menyajikan bakso.

Warung-warung bakso ini tersebar di berbagai sudut kota, dari pasar tradisional hingga pusat perbelanjaan modern. Bakso menjadi salah satu pilihan makanan favorit karena rasanya yang lezat, harga yang terjangkau, dan kemudahan dalam penyajiannya

Seiring berjalannya waktu, variasi bakso pun semakin berkembang. Ada bakso keju, bakso beranak (bakso besar yang berisi bakso kecil-kecil), bakso bakar, bakso mercon (bakso isi cabe) dan banyak inovasi lainnya.

Beberapa pedagang bahkan mencoba menciptakan resep bakso yang unik dan khas. Masing-masing menonjolkan sisi kreatifitasnya. Untuk penyajian kini ada bakso sanguan (bakso yang disajikan bersama nasi), bakso iga (bakso disajikan bersama potongan daging iga), bakso ceker, dsb. Maka bakso pun menjadi makanan favorit warga Bandung dan maupun pendatang. Didukung suhu kota Bandung yang relatif sejuk, maka makan bakso menjadi keasyikan tersendiri.

Bakso Urat Cisaranten

Bakso urat adalah salah satu varian yang saat ini banyak digemari di Bandung. Sebutlah beberapa merk terdahulu seperti Bakso Urat Saturnus (letak di jl Saturnus) yang memiliki banyak cabang, Bakso Urat Cijambe, dan yang terbaru Bakso Urat Cisaranten.

Terletak di Jalan Cingised, warung bakso yang belum genap sebulan buka ini, sudah digemari banyak orang. Apalagi jam makan siang. Warungnya selalu penuh orang.

Menu yang tersedia di Bakso Urat Cisaranten adl sbb :

- Mie Bakso Kecil

- Mie Bakso Kecil Ceker

- Mie Bakso urat

- Mie Bakso urat Ceker

- Mie Bakso Cincang

- Mie Bakso Cincang Ceker

- Mie Bakso Buset

- Mie Bakso Buset Ceker

- Mie Bakso Double

- Mie Bakso Double ceker

Favoritku adalah Mie bakso kecil. Tapi bakso kecil di sini juga ukurannya nggak kecil-kecil amat. Cuman memang paling kecil di antara yang lain.

Menu yang istimewa juga adalah bakso Buset. Ini adalah varian bakso urat yang diisi daging cincang. Disajikan sudah dibelah gitu, mungkin untuk memastikan dalamnya matang sempurna.

Yang aku nggak nyangka juga si bakso cincang-nya. Ketika bakso dipotong aroma sedap daging dimasak langsung menguar.

Tips Makan di Warung Bakso

Jalur jalan Cingised adalah jalur jalan yang cukup padat. Apalagi diambah meja kursinya yang sedikit. Maka ada beberapa tips dari aku :

1. Hindari jajan bakso di jam makan siang. Karena ada yang nungguin, nanti kita makannya jadi buru-buru.

2. Kalau bisa naik kendaraan roda dua. Memang sih sekarang-sekarang mobil masih bisa masuk, di halaman ruko sebelah.

3. Cobain bakso busetnya, mantaaap.. terus pesen lagi bakso kecil untuk tambahan porsi rame-rame.

4. Pembayaran bisa non tunai / QRIS

Demikian pendapat aku tentang warung bakso urat cisaranten. Mungkin kamu punya pendapat lain soal baksonya. Kalau untuk minuman, menurutku ya biasa aja seperti warung lainnya. Aku pribadi, jarang pesan minuman selain air putih atau teh tawar hangat. Karena perutku sudah cukup penuh dengan hidangan-hidangan utama

Ganti Kartu ATM di BRI Cab. A.H. Nasution - Ujungberung Tanpa Antri

Kartu ATM Expired

Kalau kita perhatikan, di semua kartu ATM ada masa berlaku yang tertulis bulan dan tahun. Kalau lewat dari masa yang tertera, kartu tidak dapat dipakai. Pernah juga aku mengalami kartu tertelan mesin ATM. 

Dulu, aku mendaftarkan rekening Simpedes di BRI karena kepentingan pekerjaan. Namun ketika pekerjaan itu sudah berganti, rekening tetap aku jaga, karena masih aku perlukan untuk kirim-kirim uang ke kampung halaman. Karena di sekitar rumah ada ATM BRI maka aku tidak mengunduh aplikasi mobile bankingnya. 

Pada bulan September kemarin, kartuku sudah berakhir masa berlaku. Rasanya malas sekali mau pergi ke Cabang BRI terdekat. Semua orang tahu kan ya, Bank Pemerintah yang satu ini hampir selalu penuh antriannya. Kalau awal bulan biasanya para pensiunan. Nah kalau di tengah bulan atau akhir bulan, beberapa kali ketemu rombongan-rombongan pencairan dana bantuan pemerintah yang jadwalnya tidak aku ketahui. Walhasil membuatku malas ke salah satu cabangnya.

Karena kebutuhan yang mendesak, akhirnya Jumat kemarin aku nekat mendatangi BRI Cabang AH Nasution di seberang alun-alun Ujungberung.

BRI Berubah ?

Ketika motorku memasuki tempat parkir, aku takjub. Sudah banyak sekali perubahan. Parkiran tidak terlalu ramai, ahay.. senangnya. Berarti tamunya nggak banyak. 

Terus gedung ATM nya pindah, yang sebelumnya dekat gerbang masuk, sekarang pindah dekat gerbang keluar, dengan bangunan yang lebih besar dan mesin ATM yang baru. Ada juga ruang video banking. 

gedung ATM yang baru

Di ruang layanan utama, aku disambut 2 orang petugas Satpam yang ramah dengan senyum merekah. Tampak di counter teller dan customer service juga tidak banyak yang mengantri.  Benar benar berbeda. karena penasaran aku coba mengakses laman BRI. 

penampakan laman BRI

Dengan semboyannya "Melayani Setulus Hati" bank ini dipilih karena beberapa hal di atas, namun yang aku rasakan langsung hari ini adalah terus berinovasi. Apa itu ? Ganti ATM nggak ngantri lagi :D

Ganti ATM Nggak Antri lagi

Setelah aku masuk, Satpam menanyakan keperluanku. Akupun menyampaikan keperluanku mengganti kartu melalui Customer Service. Pak Satpam menjelaskan, kalau untuk mengganti kartu tidak perlu ke CS, sambil menunjukkan sebuah mesin di dekatnya. 

Hasil dari pencarian di laman BRI, ternyata mesin ini punya julukan Digital CS. Pas banget sih. Karena mesin ini memang mengerjakan beberapa hal yang sebelumnya dilayani oleh customer service.

Selain mencetak kartu, ternyata juga dapat dipergunakan untuk pembukaan rekening, penerbitan kartu debet, penggantian kartu debet, cetak rekening koran, yang dapat dilakukan secara mandiri oleh nasabah. Karena aku masih katrok, jadi aku dibantuin, hehe.

Mesin buat cetak kartu ATM

Pertama-tama ditanyakan apakah aku membawa kartu ATM dan KTP ? Lalu keduanya aku serahkan. Pak Satpam mempersilakan aku mendekati mesin. Karena baru pertama kali melihat, aku pun mengamati apa yang dilakukan.

1. KTP diletakkan di bagian scan, lalu aku diminta meletakkan jari telunjuk di pemindai sidik jari. Ditekan beberapa saat sampai muncul tanda sidik jari dikenali.

2. Wajah diminta menghadap kamera yang ada di bagian atas mesin, kemudian difoto.

3. Setelah mencocokkan kedua data di atas, aku diminta memasukkan pin ATM lama. Kemudian memasukkan pin baru

4. Kemudian aku diminta tanda tangan di layar sentuh mesint tersebut dengan jariku

5. Pak Satpam menekan tombol tertentu, terus tiba-tiba ATM baru sudah jadi. Tiba-tiba ? Iya.. bahkan aku belum nyadar tiba tiba kartu udah jadi.

Kilat banget ya.. Seperti mendapat rezeki nomplok aku  ke sini nggak pakai lama. Lalu aku tanya, apakah kartu ATM ini dapat langsung dipergunakan ? Iya katanya. Jadi aku langsung ke gedung ATM untuk mencobanya. Ternyata benar-benar sudah aktif dan langsung bisa dipakai dengan pin yang baru.

Belum aku beranjak dari BRI aku menerima pesan whatsapp tentang penggantian kartu ini. Intinya menanyakan apakah benar aku melakukan penggantian kartu. Karena benar, jadi aku abaikan saja pesannya. 

Akupun segera balik ke tempat kerja. Total perjalanan bolak balik, pelayanan dan mencoba ATM adalah 40 menit.  Ketika aku tiba, Satpam di kantorku sampai komen, "Kok Bu Titi udah di kantor lagi ?" Haha..